、白糖2勺、香油适量、调和油适量、金莎娱乐安卓版下载鸡精少许、盐适量,2、广式腊肠切片

发布时间:2020-03-26  栏目:食客生活  评论:0 Comments

原料:香米400克(这锅比较浅,感觉400克米煮起来火略大会外溢水)排骨400克、广式腊肠1根、韭黄适量、西兰花半棵、胡萝卜半根、生抽2勺、老抽2勺、老豆豉1勺、蒜蓉适量、白糖2勺、香油适量、调和油适量、鸡精少许、盐适量,做法:1、排骨洗净,控干水分。加入生抽、老抽、豉香、芙蓉、白糖、香油、腌两小时以上。(可以更久,更入味)2、大米淘净放清水泡1小时以上。(淘米水放入塔吉锅烧十钟保持锅的耐用)3、韭黄切段备用。4、塔吉锅放米和水滴几滴油开始中火加热,冒气后转小火加热7分钟左右。5、锅内放入油,油热后放入排骨翻炒。(在加热米饭的同时做)6、排骨上色后加入韭黄翻炒一下便出锅。7、广式腊肠,切片。8、米饭烧7分钟后打开塔吉锅盖,这个时候米饭里面很多眼眼

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8)另外煮好的菜心一起放到煲仔饭上,再淋上生抽,撒上香菜葱花即可。

用料:广式腊肠3根、大米300g、油菜1棵、姜3片、葱1/4棵、老抽5ml、盐、糖、生抽30ml

腊肠5根 大米1碗 鸡蛋1个 油菜适量 色拉油少许 蚝油1汤匙 生抽2汤匙
白糖0.5汤匙 芝麻油0.5汤匙

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培根香肠煲仔饭

做法:

煲仔饭是广东地区流传最广的传统美食,由于“煲”是由瓦制成,对火候的灵活控制使得煲出来的米饭吸收了肉汁,煮出来的饭香口柔韧,让人回味无穷。煲仔饭最不能错过的就是饭焦,色泽金黄,干香脆口,滋味悠长。

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食材:鸡翅、米饭、干香菇、干香菇

用料:排骨一根、香菇6朵、胡萝卜一小节、姜丝、葱末、蒜末、老抽、生抽、蚝油一小勺、鸡精一小勺、冰糖一小块、盐一克、料酒一勺、淀粉水

1、大米洗净浸泡1小时沥干水分;

7、广式腊肠,切片。8、米饭烧7分钟后打开塔吉锅盖,这个时候米饭里面很多眼眼9、迅速放入排骨和腊肠后,喜欢吃锅巴的可以再滴入少许色拉油,盖上锅盖,小火,再加热8分钟左右。10、锅子烧开水,滴入少许色拉油,加入少许盐,加入西兰花和胡萝卜片,焯水。

  1. 大米洗净浸泡半个小时,砂锅底涂一层植物油,将泡好的米倒入

  2. 加水没过米一厘米左右,米中加油拌匀,开火水开后马上转小火

  3. 姜蒜爆香 放海鲜 放料酒 盐调味

  4. 把青菜海鲜放入砂锅 敲鸡蛋进去

  5. 稍闷一会儿就可以吃了

做法:

6、抓匀后盖保鲜膜放冰箱腌制30分钟;

排骨腊肠煲仔饭原料:香米400克(这锅比较浅,感觉400克米煮起来火略大会外溢水)排骨400克、广式腊肠1根、韭黄适量、西兰花半棵、胡萝卜半根、生抽2勺、老抽2勺、老豆豉1勺
、蒜蓉适量
、白糖2勺、香油适量、调和油适量、鸡精少许、盐适量,做法:1、排骨洗净,控干水分。加入生抽、老抽、豉香、芙蓉、白糖、香油、腌两小时以上。2、大米淘净放清水泡1小时以上。(淘米水放入塔吉锅烧十钟保持锅的耐用)3、韭黄切段备用。

10)把调好的味汁浇到闷好的米饭上,沿着锅边淋点油。

做法:

3、泡完的大米是这样的,白白的,嫩嫩的,甜甜的,酸酸的,有营养,味道好,靠,不对,好像是娃哈哈了;

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4)打上一个鸡蛋。

腊味煲仔饭

6、米放入砂锅中,加开水大火煮开,水量和平时煮饭一样就可以了,待锅内水烧干后转小火;

11、打开锅盖,将西兰花和胡萝卜码在排骨和腊肠的旁边。小火再加热1分钟。12、米饭关火,不要马上开盖,再焖10分钟,利用余温,继续焖煮。13、淋上少许生抽,即可开吃。(我女儿不喜欢生抽的味道,我家的没有淋)14、吃之前,可以事先搅拌,盛碗。

做法:

排骨煲仔饭

5、加少许盐、黄酒、生抽、蚝油和红薯淀粉;

6、排骨上色后加入韭黄翻炒一下便出锅。

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2、腊肠不用蒸,生的就行,切成薄片儿。大米淘洗干净放进电饭煲内胆,水放的跟平时蒸米饭的量一样。待用。

4、盖上盖子,小火煮至锅内米饭膨胀;

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200g大米、适量油菜、适量香肠、适量鸡蛋、适量生抽。

4、加入适量盐、适量蚝油提味,加入适量老抽提色,翻炒均匀,加入腊肠,玉米,青豆,炒到5~6成熟时,香菇里的水都出来了,不用在多加水了

8、把小油菜洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油菜烫熟。捞出沥干水份;

4、
塔吉锅放米和水滴几滴油开始中火加热,冒气后转小火加热7分钟左右。5、锅内放入油,油热后放入排骨翻炒。(在加热米饭的同时做)

7)准备煲仔饭的调料,碗里倒入生抽,再烧热油,倒在生抽里即可。

6、倒入第3步熬好的酱油,搅拌均匀就可以吃啦

1、主要原料,腊肉和腊肠最好都来点,光用一种也可以,只是单调,味道单一;

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1块腊肉、2条腊肠、数颗江青菜、1杯米、半杯水。

2、炒锅放入少许食用油,加热后放入蒜末葱末炒香,再放入土豆和香菇翻炒一下,加入豆瓣酱、生抽、盐

4、开小火煮,煮的过程中要偶尔用铲子搅拌一下,防止米粒粘底。水沸腾后稍微搅拌一下,盖上砂锅的盖子焖煮约3分钟,待锅中的水与大米基本上一平的时候,把腌好的排骨均匀的铺上去;

在做之前已经提前做了功课,知道塔吉锅第一次用的话要煮煮米汤进行保养,所以第一次的开锅便选了这道排骨腊肠煲仔饭,
用淘米水进行养锅,再煮煮米饭可以使锅更加结实。排骨腊味饭,也是比较传统的煲仔饭的一种。晶莹剔透的米饭吸取了排骨和腊肠材料精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口,香味浓郁。

3)盖上盖煮饭,火不要太大,煮滚。

做法:

5、将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟;

5)把腊肠、腊肉放入锅中,盖上锅盖,等到米饭有裂开的声响代表水分已经干了,这样就代表可以吃了。

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鸡腿2个 大米2碗 豌豆1碗 胡萝卜1根 姜适量 小葱适量 八角适量 食盐适量
冰糖适量 腐乳汁适量 蚝油适量 老抽适量 色拉油适量 芝麻油适量

3)在沙锅的内壁抹上油,然后把泡好的米倒进锅里.先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,把腌好的排骨放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10分钟

3、把炒好的料与提前巳浸泡了半小时大米混合,并加入青豆和玉米粒(大米的水量和平时相同)按下煮饭键,跳到保温后开盖搅拌一下香喷喷的什锦煲仔饭就好了!

2、腊肉腊肠以滚水氽烫后沥干切片;

3)锅中抹油,米再放入锅中放入适量的水。大火烧开,立刻关小火,煮成8分熟。

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3、锅内开水放几滴油,放入油菜焯一下,取出备用;

3.把牛肉铺在饭面上,加盖,将火稍为加大30秒。转极小火煮10分钟以收干饭的水份。熄火,让饭焗8分钟。

5、再摆上焯好的油菜,盖上电饭煲继续煮,直到煮饭程序完成

9、熄火再焖8分钟,放入蔬菜,淋上调味酱油拌匀即可。

米1.5量米杯、水2量米杯、牛肉230克、鸡蛋1只、葱少许。

4、这时打开电饭煲,里面的水基本被米吸干了,把煎好的腊肠铺在米饭上

2、取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油;

牛肉调味:蚝油/豉油/生粉/鸡粉/米酒各1茶匙、盐/糖/胡椒粉各1/4茶匙、水2汤匙。

1、土豆切丁、香菇切丁、腊肠切片、腊肉切片

6、趁这个时间就开始切小葱花,焯露笋,广东菜有些是很随机的,里边放什么蔬菜都可以,正好家里有这个我就放这个,朋友们也可以放芥兰,菜心,西兰花啥的,反正别放茄子什么的就可以了;

8 煎锅放油,放鸡翅煎一下。

1、香菇洗干净用清水泡20分钟(泡的鼓鼓的进去一些水分,这样后面煸炒就不用加水了。)胡萝卜洗干净去皮,将香菇和胡萝卜切成小拇指肚大小的丁儿。

4、新鲜土鸡取鸡腿和鸡翅斩小块,加姜片;

5)油菜焯水,码在砂锅内。

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6、把腊肠切片,再切点姜丝;

鸡翅煲仔饭

5、炒好的菜里没有很多的汤汁,倒入电饭锅内胆里,按下“煮饭”,跳到“保温”后,搅拌均匀即可,也可以再焖一下更入味哦

猪小排200克 大米200克 油菜苔3棵 酱油1茶匙 生抽1茶匙 食盐1/2茶匙 蒜1瓣
白糖2/3茶匙 黄酒1茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 淀粉2茶匙 豆豉1汤匙 辣椒1/2个
水300克 色拉油3汤匙

12 放入鸡翅,小火2分钟。

什锦煲仔饭

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食材:

1、排骨煮一下去血沫,香菇泡水切丁,把排骨用料酒,生抽老抽,姜丝
还有淀粉水,腌一腌(越久越好,可以事先腌好放冰箱先)

鸡腿煲仔饭

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