在坨坨肉的基础上加上青椒和土豆,放适量冰糖

发布时间:2020-03-12  栏目:食客生活  评论:0 Comments

洋萌金薯大椒烧坨坨肉点击查阅愈多《舌尖上的神州》2血肉相连美食指南大网罗  坨坨肉是山西娄底汉族的一道风俗特色菜,柔软不柴,香而不腻。秘密制造的做法只有保安族人本人精通,个中国和美利坚协作国味,难以言表。在坨坨肉的底子上加多青椒和洋芋,为三层肉的口感扩展色彩,色香味应有尽有,怎么可以不爱?  材质:五花肉500G,马铃薯五个,甜椒六根,干花椒多少个,八角多少个,桂皮一小块,姜一块,酱油45ML,花雕15ML,盐5G,食糖两小块  做法:  1、五花肉洗净后,放入锅内,参预凉水,放几片切好的姜片,一起大火烧开,撇去浮沫,中火煮至肉熟差十分少10分钟左右  2、肉熟后,抽出凉晾,切成麻将般大小的块,放入锅内,参与干花椒,八角,桂皮,剩下的姜片,老抽,花雕,原糖,参与热水,以没过肉为准,温火烧开,转中火加盖一个小时  3、三个钟头后,参与切好的马铃薯块继续加盖焖煮三十分钟,最终非常钟归入青椒,调入盐搅匀,文火收汁,就能够出锅!相关作品推荐:不要小瞧土豆平时吃肉体老得慢

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6、归入飞过水的三层肉,参预葱姜片和大料,雄丁香,桂皮,干花椒。

2.锅烧热,倒入少些油,油热后,放入姜沙拉酱炒出香味。

粉蒸肉

做法:1、五花肉切成方丁归入冷水中踏入花雕飞水备用。

5、归入黑糖,开火大火融化饴糖。

4.将炸好的五花肉浸润入冷水中,再分别切成1cm的厚片。

做法:

2、茶树菇、复蕈泡发洗净备用。

5、再投入清澈的凉水(水量要没过肉面),用温火烧开后,改用温火炖45分钟,归入马铃薯块,再煮15分钟,待马铃薯入味后,调成大火待汤汁浓稠,上碟就能够。

图片 2食材:五花肉750克,梅干菜100克,八角1枚,独头蒜2瓣,料酒15毫升,生抽30毫升,老抽10毫升,冰糖5克,水蛋氨酸卓殊,盐巴适合的量,色拉油适当的数量。

材料:猪肉、葱姜、辣椒、料酒、烧烤料、盐、糖、油、生抽

做法:1、将三层肉洗净,归入锅中,倒入清澈的凉水,大火加热后,转成人中学大火煮约20分钟,竹筷能将肉揭穿就可以(偶有点慢性格,还未有煮烂就捞出来了)。捞出后,改刀切成2cm轻重的块。

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7.炒至肉片卷边。

材料:猪里脊、生菜、豆瓣酱、辣椒油、辣椒粉、花椒、干辣椒、蒜、葱花、盐、淀粉、料酒、酱油、鸡精、糖

原料:猪三层肉一斤、尖栗适合的量、葱一点点、老抽少些、生抽小量、果糖少量、黄酒小量、八角有数、姜一些些

原料:带皮三层肉500克,酱油,玉米油,黄酒,黄砂糖,切碎的葱,姜片,八角,桂皮各适合的量。

五花肉中的肥肉遇热轻巧化,瘦肉久煮也不柴。肥瘦相间,两相得宜。假设世界上没了五花肉,和小编同样的吃货该怎么做啊?

4.参加黄酒清炒,再倒入老抽、生抽,清炒几下,冲入热热水,煮开后盖上盖子,转文火炖40分钟;

4、冷锅倒入3瓷勺老抽。

2.芽菜煎五花肉

4.冷锅倒入3瓷勺酱油。

1.尖栗煮至七早熟剥皮,三层肉焯至四成熟,切丝;

5.豆筋烧三层肉

5、煮至水水耗去75%,此时出席板栗,温火煮开之后,转慢火炖,开首收汁的时候,转文火,拌炒收汁就可以。出锅前撒上葱段

/ 21.蜜香三层肉 /

2.切好的三层肉放入照管碗中参预黄酒、南乳、老抽、盐、麻辣酱拌匀熏制2钟头;

5、再参加干净的水,用小火烧开后,改用小火炖45分钟,归入马铃薯块,再煮15秒钟,待马铃薯入味后,调成温火待汤汁浓稠,上碟就能够。

1、将三层肉洗净,归入锅中,倒入清水,温火加热后,转成人中学型Mini火煮约20分钟,竹筷能将肉揭露就可以(偶有一些急性子,尚未煮熟就捞出来了)。捞出后,改刀切成2cm大小的块。

3.马铃薯去皮,切成条,备用。

4.参与酱油再煮贰个小时后,加白砂糖继续煮半个小时,最终中火收汁。

小贴士

3、计划配料:青葱切丝,姜切成条,大料2粒,雄丁香2粒,桂皮一片,葡萄糖60克。

做法:

5.慢火炖到30分钟的时候生煎下锅里的栗子和肉,并撒一丢丢盐,最后汤汁浓稠时慢火收汁就可以。

3、锅中倒入油,文火加热至油7成热时,放入肉块清炒2分钟,再放入姜,八角,桂皮,香叶,干花椒炒出芳香,倒入老抽,老抽炒制肉上色后,烹入花雕。

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3.放入切好的三层肉片乾煎至肉片微卷。

3.鸡蛋打散,参与少些盐、清澈的凉水和切碎的葱打匀,在锅内翻搅后盛出;

2、豆筋用温水浸润15分钟左右,待其变软就可以,控干备用。

2、豆筋用热水浸润15分钟左右,待其变软就能够,控干备用。

5.再投入清水(水量要没过肉面),用温火烧开后,改用大火炖45分钟,放入土豆块,再煮15分钟,待马铃薯入味后,调成温火待汤汁浓稠,上碟就能够。

材料:五花肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒。冰糖、生抽、盐

因地制宜语:一谈到五花肉,吃货们就能够忍不住的想到肥而不腻的南乳扣肉,口水都能流成河!倒霉意思,有一点点夸大。但是说三层肉好吃,一点也不浮夸,明日笔者就来我们哪些用三层肉制作出各类美酒珍馐美馔!

3、锅中放一丢丢油,放少量原糖,用文火稳步熬,不停搅和,颜色一变深,就将三层肉放入,拌炒均匀上色。

2.开锅下油,参预五花肉煎至两侧甘香,捞起风干油分。

4.将肉片炒至变色,放入红萝卜、木耳和黄花菜干炒,再调入酱油、盐、糖和有限制用水,继续炒2分钟;

原材质:带皮五花肉500克、马铃薯250克、独头蒜3粒、姜1小块、八角3粒、桂皮1根、草果子1粒、生抽1汤匙、生抽2汤匙、盐6克、葡萄糖20克、黄酒1汤勺

4、锅中放油,趁油凉时纳入大蒜,葱,八角,桂皮和草果子,炒出芳香后,倒入肋条肉清炒变色后,继续翻炒2分钟直到出油,归入老抽,老抽,盐,原糖和黄酒,不断清炒5分钟左右,使其上色;

2.锅中放花生油烧热,归入三层肉干炒出油,归入豆瓣酱炒出香味。

做法:

8、参与香莴笋,放入盐调味后炖煮1时辰,不用额外加水。

做法:1、三层肉洗净,切成方块,锅里放入冷水盖过豨肉面﹐温火滚15分钟后,用凉水将肉洗濯除去生肉味﹐抹干;

/ 20.烧卤三层肉 /

4.锅置火上进入炸辣椒的底油,烧至6成热是倒入混合杭椒炒出红油;

7.马铃薯烧三层肉

2、菜椒洗净斜切成段,锅中放油,温火,待油7成热时,放入姜蒜片炒出香味。

1.将三层肉切成薄片,出席食用盐和黄酒熏制片刻,独蒜拍破切碎。

做法:

4、锅中放油,趁油凉时归入独头蒜,葱,八角,桂皮和草果子,炒出清香后,倒入三层肉干炒变色后,继续翻炒2秒钟直到出油,放入老抽,老抽,盐,白糖和花雕,不断乾煎5分钟左右,使其上色;

4、下芽菜翻搅1分半钟,加老抽炒匀就可以!

7.锅开后蒸10–15分钟出锅(视结球大白菜老嫩程度可适度加长时间)。

3.炒锅热油,煸水沟葱姜,倒入切成条的三层肉清炒至变色;

原材料:带皮三层肉、青椒、姜、独蒜、生抽、花雕,黄砂糖适合的数量。

3、放入切好的五花肉片混煮至肉片微卷。

4.将肉块下锅,加适合的量食糖。

5.倒入老醋、黄砂糖、盐、水糖类;

原料:五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。

做法:1、三层肉切成方丁放入冷水中投入花雕飞水备用。

6.参预适当的数量老抽。

3.将客官倒入碗中慢慢步入清澈的凉水,与肉类和洋山芋一齐拌匀,让粉丝逐步将水吸取;

2、煮好的三层肉晾凉,切薄片;

做法:

图片 5食材:带皮五花肉1块,锦州料酒,生抽2汤匙,黄姜1块,青葱1段,羊角葱2根,白砂糖50克。

做法:

  1. 五花肉烧榛子

4、等到初步大量冒泡了,放生抽,依据差不离生抽生抽1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水,再放少些花雕。

4.放入姜片切碎的葱炒出香味儿。

1.将木耳和金针菜分别泡发后洗净,木耳撕成片,金针菜切成段,唐瓜、红萝卜分别切成菱形片,葱切成葱段;

6.菌菇三层肉

做法:1、带皮五花肉洗净切成丝备用。

图片 6食材:三层肉500g,川椒适合的量,尖椒适合的量,青蒜适当的量,蒜适当的量,姜适当的量,老抽1大勺,剁辣子1大勺,味素58%勺,油少量。

3.慢火等水烧开撇清浮沫,加入红果,文火煮三个钟头;

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8、参预莴苣菜,放入盐调味后炖煮1钟头,不用额外加水。

2.锅入油烧8成热,放入腌好的肉类,炸至肉片上色捞出能够把肉自身的油炸出来,就不会太油腻。

材料:土豆、五花肉、海带、葱、姜、老抽、生抽、八角、桂皮、盐

2、大椒洗净斜切成段,锅中放油,文火,待油7成热时,放入姜蒜片炒出香味。

原料:带皮五花肉、甜椒、姜、独蒜、生抽、花雕,白砂糖适合的量。

/ 13.酸白南豆炒三层肉 /

1.海带提前半天泡开,马铃薯洗净去皮切大块,五花肉切条;

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清蒸的菜,关键正是上色,炒原糖是关键,不能够炒过了,会苦,小编觉着如果糖色一变深就能够放肉了,继续文火拌炒至先河多量冒泡就能够,不然要拔丝嘀~肉的水要控干,不然会溅的相当的厉害。

/ 6.农家小炒肉 /

木薯蒸肉

2、姜切块,独头蒜去皮,拍扁;香料洗净;

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2.锅中翻腾足量清水烧开,放入三层肉焯烫2分钟后捞出,用冷水洗浴温度下跌后将肋条肉卷成卷,用棉线捆绑起来,一定要绑紧。

小贴士:马铃薯非常轻易碎,炖的时候绝不来回和弄;要小火收汁,用中火保持锅里
是沸腾的滔天状态,那样炖出来的菜才香浓而不油腻。

4、调入老抽、黄酒生煎均匀后倒入青椒,盖上盖焗焖一会,直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。

3、锅中倒入油,大火加热至油7成热时,归入肉块爆炒2分钟,再放入姜,八角,桂皮,香叶,干花椒炒出清香,倒入老抽,老抽炒制肉上色后,烹入黄酒。

5.成热,加糖炒至糖起梅中国工人和山民红军政大学学泡时,加肉,老抽炒至上色,加葱姜蒜,卤包,黄酒,水一齐煮开后,换温火烧至肉微烂。

材料:五花肉、鹌鹑蛋、色拉油、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐

做法:1、三层肉,葱姜,黄酒放冷水锅内温火烧开,大火渐渐煮透;

4.家常青椒干煸三层肉

图片 10食材:五花肉300克,柠檬汽水330毫升,姜1块,蒜3瓣,干花椒2个,老抽2汤勺,老抽1汤勺,花雕1汤勺。

小贴士:肉最棒是出格的,冻肉做出的意味稍差不离;炒肉的大运不必太长,只要肉完全熟了就能够。

4、等到开端多量冒泡了,放老抽,依据大概生抽老抽1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水,再放小量黄酒。

2、茶树菇、香菌泡发洗净备用。

6.下入One plus椒、大蒜、老姜、炒匀。

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2、榛子划上十字后,黄奇丹用清澈的凉水小火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待用。

原料:带皮三层肉500克、土豆250克、独头蒜3粒、姜1小块、八角3粒、桂皮1根、草果子1粒、生抽1汤勺、老抽2汤勺、盐6克、黄砂糖20克、花雕1汤匙

1.三层肉切条,结球白菜叶手撕成片(日常不用白菜帮子)。

6.末尾调入少些的盐,味精,撒上老葱就能够。

原料:带皮三层肉500克,老抽,葡萄籽油,花雕,赤砂糖,切碎的葱,姜片,八角,桂皮各少量。

原料:五花肉、茶树菇、香菇、青笋、啤酒、老抽、冰糖、盐、葱姜、干辣椒、大料、桂皮、丁香。

/ 22.三层肉炖萝卜 /

栗子焖肉

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4、调入酱油、花雕生煎均匀后倒入青椒,盖上盖焗焖一会,直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。

4.锅中放油,趁油凉时放入独蒜,葱,八角,桂皮和草果仁,炒出幽香后,倒入五花肉葱爆变色后,继续混烧2分钟直到出油,放入老抽,生抽,盐,黑糖和花雕,不断乾煎5分钟左右,使其上色。

材料:猪肉、老抽、冰糖、山楂、料酒

做法:1、三层肉洗净切小块,焯一下,捞起风干水,姜切成片。

做法:1、三层肉,葱姜,黄酒放冷水锅内大火烧开,文火逐步炖烂;

/ 23.家常炖菜 /

腐乳梅菜扣肉

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1.五花肉炖尖栗

1.带皮五花肉洗净切条备用。

5.锅里放一些些油,炒出香味蒜粒,下葱姜丝和胡萝卜丝清炒几下,下入料汁;

4、下芽菜干炒1分半钟,加老抽炒匀就能够!

3、锅烧热下三层肉片文火稳步煎至出油并表面泛黄;

图片 14食材:三层肉200克,酸白凉衍豆80克,Samsung椒2个,朝天椒1个,羊角葱适合的量,花雕1小匙,老抽1大匙,蒜3瓣,姜1小块,果糖十分之五小匙,味素少些,食用盐1小匙,花生油2大匙。

5.加盟清澈的凉水,烧沸,将鹅仔菜放入锅中烫熟,捞出备用;

7、放入茶树菇和香菌,加入150ml的洋酒,搅动均匀。

3.家常清蒸三层肉

2.将老姜去皮洗净后切成条、青葱斜切成块、水沟葱切成段后打结。

3.倒入两小碗热水,归入切好的葱花、姜片;

3、锅中放一些些油,放适当的数量白砂糖,用大火稳步熬,不停和弄,颜色一变深,就将三层肉放入,拌炒均匀上色。

3、洋山芋去皮,切成块,备用;

1.锅里烧滚水,焯洗带皮三层肉至干净。

虎皮蛋梅菜扣肉

5、煮至水水耗去1/4,那时候投入榛子,温火煮开之后,转小火炖,开头收汁的时候,转大火,拌炒收汁就能够。出锅前撒上切碎的葱

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3.锅烧热下三层肉片小火逐步煎至出油并表面泛黄。

3.倒入搅散的腐乳水,参加生抽上色,然后参加切碎的葱,姜片混煮;

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原料:猪三层肉一斤、尖栗适合的数量、葱少量、老抽一丢丢、老抽少量、黄砂糖少量、花雕少些、八角有数、姜少量

6.将五花肉肉皮朝下严整的码放碗中,把煮好的梅干菜填在上边,归入蒸锅中蒸约2个小时。

5.再放入姜片、四季切碎的葱、大料、转中型Mini火炖至水半干时倒入泡发好的腐竹结,盖上锅盖大火收汁;

3、锅烧热下三层肉片文火稳步煎至出油并表面泛黄;

4、冷锅倒入3瓷勺老抽。

做法:

黎麦蒸肉

4.家常菜椒干煸三层肉

2、姜切成丝,独头蒜去皮,拍扁;香料洗净;

4.锅留底油烧。

2.锅放油烧至6成热,放入肉丁炸至变色捞出;

2、炒锅注油烧热,倒入肉块生煎,呈深褐时插手老抽、花雕、原糖、切碎的葱、姜片、八角、桂皮、稍加干炒,再参加适合的量鲜汤,用慢火煮沸,打去浮沫,改用温火烧至熟烂,出锅就可以。

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1.锅内烧一锅沸水,将豕肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉,不烫手后将其切成5分米见方的疙瘩。

1.里脊切成小块,加少量花雕和盐略腌5分钟,再用水碳水化合物抓匀;

3、马铃薯去皮,切成块,备用;

小贴士

6.放入飞过水的三层肉,到场葱姜片和大料,雄丁香,桂皮,干花椒。

5.加盟炸好的普通鹌鹑蛋再煮15分钟左右,开温火收干汤汁,撒盐,出锅装盘就可以。

2.芽菜煎五花肉

做法:1、三层肉洗净切小块,焯一下,捞起风干水,姜切成片。

做法:

2.干花椒去籽切段小葱切成葱段、蒜切碎末,蒜茸辣酱、黄椒粉、杭椒油混合备用;

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