把葱蒜粒丢进锅里爆香,使用了鲜虾和马蹄

发布时间:2020-02-27  栏目:食客生活  评论:0 Comments

这道花开富贵—鲜虾马蹄盏,使用了鲜虾和马蹄,(现在吃出来的三高人群越来越多,年夜菜中肉类不再是主角,健康+美味是我做菜的宗旨!),像盛开的花朵一样的这道菜,外酥里嫩,虾肉鲜美有弹性,马蹄带来爽脆的口感,寄托着新春对家人美好的祝福—身体健康,平安如意!  食材:  鲜虾,
马蹄,
肥肉  辅料:  生粉,胡椒粉,葱花,馄饨皮  1.鲜虾去壳,虾线,马蹄去皮,肥肉切丁。  2.虾切成丁。  3.加入盐。  4.加入胡椒粉拌匀腌制一会儿。  5.腌制好后,加入肉丁。  6.马蹄切碎。  7.加入马蹄。  8.拌匀,加入生粉。  9.加入葱花拌匀待用。  10.取一馄饨皮,放入馅料,用手稍微捏紧一下中部,不散开就好。  11.锅中放入油,烧热。  12.把做好的半成品放在一个漏勺中,放入锅中小火炸。  13.炸到金黄色即可。  14.取出,放在厨房纸上吸油。  小贴士:  1.虾最好选用野生的鲜虾,味道更鲜美。如果是冷冻的虾仁,解冻时虾仁不要放在水中化冻,自然解冻能较好的保存鲜味。  2.虾要切成小丁,用盐腌制一下,口感更有弹性。  3.家人些肥肉丁,能让口感更润更香。  4.油炸时,使用中小火。相关文章:虾的吃法不同
营养很悬殊

取一张馄饨皮在中间靠上面的地方放上馅料

图片 1

1、基围虾放入盘中、放上葱白和姜丝;

水开,下青菜,烫软立马捞出

4、倒入少量橄榄油,拌匀,腌制片刻

生粉、料酒

吃的时候只需要将调料倒入馄饨中,到满开水然后盖上盖子焖2~3分钟就可以了,很方便

酥炸大虾配茄汁

– 鸡蓉豆腐汤 –

下馄饨

原料:虾仁、鸡蛋、姜、葱、黄瓜。

– 胡萝卜肉饼 –

加入适量鸡精

10、烧热锅内放油;

姜末15克、淀粉3汤匙

加少许生抽

图片 2

3、锅内放少许油,将虾仁放入翻炒至变红。放入毛豆粒,和虾仁一起翻炒至虾仁熟后加入适量盐调味。放入馒头丁翻炒均匀后出锅。

观察肉搅至顺滑湿度合适加入盐,香油搅均匀

3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。

/ 食材 /

然后翻转一下把馄饨皮的两端捏在一起,要用力捏紧。

2、干辣椒放水里煮开,放入虾水滚开继续焯30秒

3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。

小馄饨的制作过程

海陆鲜烩饭

鸡胸脯肉、番茄、葱、盐、生粉

放入锅中,用筷子搅拌翻炒。

调料:盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、食用油、水淀粉。

猪肉(肥瘦比例3:7的为宜,纯瘦也不错)

图片 3

黑椒炒虾球

/ 步骤 /

待水快要蒸发尽时,可检查一下馄饨底部是否已经结痂

做法:1、青萝卜去皮切丝,去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用;

肉末150g、马蹄1个、葱1棵、姜5g

切好的蘑菇丁们放一点盐拌匀,静置一会儿会出来很多水分,把水分挤出来。

2、姜切细丝、胡萝卜切片备用。

基围虾400克、葱白、姜、料酒

混合调好味的肉馅和青菜,拌均匀即可。

做法:1、三个鸡蛋加六个蛋壳(一半的蛋壳)的水,搅打均匀,用大蛋抽几下就好了

/ 食材 /

擀成很薄的时候就可以切了,长方形

做法:1、先将虾去头、尾、皮、泥肠,清理干净;红椒洗净,切小丁;葱姜切末;荸荠洗净后去皮,也切成小丁;油条切丁(油条也可以炸酥后切碎)。

/ 步骤 /

用料

3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中;

蘑菇、肉片、葱、油、盐

小馄饨馅所有用料

2、用榨汁机分别将菠菜、胡萝卜榨汁备用;虾仁用搅拌机搅成虾泥。

– 清炖鸡腿 –

最简单的是酱油麻油汤底,最后撒葱花!简单美味!宝宝小馄饨

5、下入没过菜的热水,水开后,继续用中火炖煮5分钟;

/ 步骤 /

呈碎末状,熄火。

10.微微烫一下即可。此步如果掌握不好,也可以直接把菜叶垫在碗底就成;

1、热锅下油。油热后,倒入瘦肉粒。快速翻炒几下,倒入红萝卜、玉米粒。

用料1

图片 4

1、肉片洗干净,用盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟。

用料

做法:1、原料:虾400克、西蓝花300克、熟青豆50克、胡萝卜100克、姜20克、葱1段、黄油30克、乳酪30克。

/ 食材 /

碗里倒入适量香油,品质好一点的味极鲜,盐,韭菜沫紫菜,用热的馄饨汤冲开备用

8、最后加入去壳的虾子、和烫熟的西蓝花、熟青豆,撒上胡椒粉,就可以了。

/ 食材 /

用料

做法:1、青虾去虾线,去头,去壳,处理干净;

2、锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用。

取一只平底锅,热锅冷油。把冷馄饨码好放入锅内

4、荠菜碎、虾仁和蟹棒放在一起,加少许盐和香油拌匀,备用;

金针菇、红椒、香芹、食盐

湾仔码头速冻馄饨适量;香葱一颗;黑芝麻适量

5、食用时可根据个人口味蘸调味料食用。

1、锅内放油烧热,放入姜丝和蒜片爆香。

然后朝里卷一层

2、在处理好的虾仁中,加入一勺盐、适量白胡椒、一小勺淀粉,拌匀;

2、汤锅内放入适量的清水,放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段,倒入2汤匙酱油。1汤匙山西老陈醋,大火烧开,转中小火慢炖。

锅中放水煮开,将云吞放入后,立即用筷子搞拌一下,煮开后再煮2-3分钟,待云吞浮上水面,就表示熟透了

3、用胡椒磨,洒入黑胡椒粒

3、煮至鸡腿变软,肉皮出开裂。加入少量的食盐。盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。

小白菜;鲜肉;食盐;食用油;鸡精;香油;鸡腿

原料:大虾、西红柿、番茄酱、大蒜、洋葱、奶酪、白糖、盐

1、玉子豆腐剪去包装,切成小圈圈。热锅,油温明显上升时下玉子豆腐。大火煎3-4分钟,至底面金黄色时翻面。

图片 5

西湖芦荟滑虾仁

– 蘑菇炒肉片 –

猪肉切成细末

图片 6

鸡汤大骨汤之类100克、盐少许

做法

韭菜炒大虾

– 马蹄蒸肉饼 –

撒入香菜或者香葱韭菜段之类提鲜鲜虾云吞

4、放入芦笋

/ 食材 /

馄饨煮至半熟(半熟指的是水滚后加入馄饨一次烧开即可)

11.见生菜稍稍变软即可出锅;

淀粉2g、生抽5ml、盐少许

美味可口的云吞面就做好咯!快来试试吧!鲜虾云吞

2、用的鱼露,如果没有鱼露可以用料酒;

1、马蹄去皮剁碎,姜切丝用清水浸泡一下,肉末再用刀剁细一些。肉末放入碗中,加入马蹄碎,姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀;将拌好的肉末放入一个平盘中铺平,上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。

猪肉精切粗剁成肉馅。当然你要是没时间自己剁,直接买肉搅成肉馅也可以。但是我觉得自己剁的干净卫生吃着也想。

4、重起锅入油,稍热后倒入马蹄翻炒片刻;

/ 食材 /

用料

2、煮一锅水,水烧开后,焯一下萝卜丝,萝卜断生后过一下凉水,沥干水分备用;

/ 食材 /

馄饨皮准备好,准备一碗清水

5、倒入一小碗水,化开油咖哩,挤入柠檬汁,撒上切碎的薄荷叶,翻匀,中小火焖5分钟,中途加入盐;

图片 7

捏起

图片 8

山西老陈醋1汤匙、食盐

做法

调料:料酒,淀粉,盐,葱花,姜末。

1、鸡胸脯肉切成薄片;加入料酒,盐,生粉,抓匀腌制15分钟;锅里加入油,加入鸡片滑炒到颜色变白拿出备用;

用料

4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐,这种海虾土腥味小就不用去泥线

图片 9

卷起

做法:1、鲜虾洗净后剥去壳,跳去肠线,虾头留下备用;

图片 10

半肥瘦猪肉250克;虾仁110克;葱20克;云吞皮250克;腌料;盐少许;生粉少许;胡椒粉少许;姜汁少许;麻油少许;生抽少许;糖少许

图片 11

/ 食材 /

剁好的猪肉馅儿放到青菜馅旁边

辣炒小河虾

/ 步骤 /

将馄饨皮从下向上翻一下

泰式咖喱虾

/ 步骤 /

3、在肉馅中加入需要的调料拌均匀,然后慢慢加入少量的葱姜水顺着一个方向搅拌,葱姜水每次被肉馅吸干后再加,搅上劲肉馅黏稠就可以了。

材料:味噌1小包、海带节10个、菜心6个、香菇6朵、木耳6-8朵、豆腐一块、高汤1大碗、味极鲜2大勺、香油1勺、北极虾6-8只。

/ 食材 /

把拌肉馅的调料加入肉馅中,搅拌均匀,备用。

调料:植物油、料酒、盐、味精。

瘦肉100克、玉米1条、红萝卜100克

小馄饨汤料,鸡蛋丝,韭菜沬或香菜,海米,紫菜,咸菜丁

3、锅里放油,烧热,把葱蒜粒丢进锅里爆香,再把虾倒进锅里炒至变色;

图片 12

油煎馄饨

7、再加入黄油、乳酪、胡萝卜,搅拌均匀,用中小火焖熟米饭,乐扣乐扣cookplus厚重的盖子可以有效提升锅内部的压力,热传导块,更好的保留了食物的原味。

青瓜100克、生粉1茶匙

捞出馄饨,不带汤哈

原料:青虾10个、香菇10朵、蟹棒5个、鱼丸5个、面筋10个、生菜、干辣椒3个、葱姜片、泡椒3个、花椒10粒。

/ 步骤 /

猪肉馅儿;青菜;现卖的馄饨皮;葱;生抽;色拉油;盐;白糖;豆豉酱;老干妈油辣椒;老抽;香油

西班牙海鲜饭

/ 步骤 /

用筷子顺时针或逆时针搅拌几十下,让猪肉起胶。这样不仅口感好,而且煮的时候馅料也不会散掉,即使包的时候露馅,也不会满汤底都是肉沫,因为肉馅都是抱团的,这是好吃的秘诀之二。肉馅就做好了,下面我们来包云吞。

日式味增什锦汤

1、鸡蛋打散之后加少许盐,少许水淀粉。

鸡腿一只砂锅加姜片煮熟,撇去多余的油脂,只留清汤。包好馄饨后,锅内烧开水,水开后下入馄饨。彩虹馄饨

2、把做好的酱汁放在锅中,倒入米粒,加上番红花一小撮,然后用少量盐和黑椒略为调一下味。

/ 食材 /

将盖子盖好,开大火,待水沸后改中火。

4、再下入大虾翻炒至红

2、锅里放油,胡萝卜下锅沥油捞出。

对折,叠着切开,最好有参照物

2、冷锅放油,放入虾头和葱段,开火一边小火慢慢熬,一边用锅铲压压虾头,滗出虾膏;

– 胡萝卜炒鸡蛋 –

猪肉400克;青菜(小青菜或荠菜都可以)400克;拌肉馅的调料:;黄酒4克;盐8克;生抽4克;老抽4克;白糖10克;葱姜末适量;清水90克;白胡椒粉少许;外购的馄饨皮适量

番茄虾仁通心粉

葱花、盐、蒸鱼豉油

烧开水,放入云吞,看见皮变色后转小火,盖上盖子,将肉馅煮熟即可

原料:大虾、大蒜1头、姜、葱、红椒、橄榄油1大匙、盐、鸡精、料酒适量 。

/ 步骤 /

青菜馅儿先放适量色拉油拌匀

7、放入冷米饭炒热炒散,加盐、胡椒粉和鸡精炒匀;

– 清炒金针菇 –

葱适量;姜适量;肉糜适量;生抽适量;盐适量;香油适量;糖适量;馄饨皮适量

做法:1、将虾仁背部的虾线取出,然后用刀背边压,边碾,使虾仁变碎;

/ 步骤 /

图片 13

虾油炒饭

– 肉饼蒸蛋 –

然后把下面两个角向中间捏紧,就包好了蛋黄鲜肉小馄饨

2、双菇去根后洗净,沥干水分备用;

料酒1汤匙、葱花5克

将包好的馄饨放入大碗中放一小勺色拉油或者香油轻轻地拌一下,让其表面都沾上一点油

原料:韭菜、大虾、油、盐、葱花、柠檬汁。

2、泡好的豆腐切成三角形;每块豆腐轻轻拍上一层生粉;平底锅中放少许油,放入豆腐两面煎黄;

大头冲着外手将两头蘸水,紧紧的捏在一起

百合炒虾仁

4、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。

水开后上锅蒸三四分钟。开锅。

3、在用电饭煲做米饭时,加上蒸屉把碗放进去(这种蒸汽最适合做蛋羹了)

图片 14

加入适量食用油

调味料:生抽1大匙、蚝油1大匙、鱼露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙

鸡蛋、盐、生粉、油、清水

然后加入生粉和香油,可以放一点点清水,用筷子顺着同一个方向搅拌均匀,成馅料

8、葱切末,姜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状;

3、锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒均匀。

再放入盐和食用油还是顺着原来搅拌的方向搅拌均匀

做法:1、虾解冻后,剪去眼睛,沥干水分,裹上一层干淀粉,放入5成热的油锅中炸至变色,沥油装盘;

– 茄汁煎鸡翅 –

图片 15

8、放入面筋,小火盖上锅盖焖煮;

– 五彩蔬菜丁 –

煮一锅清水

材料:鲜虾,百合,荷兰豆。

鸡腿3只、生姜1片、葱段、酱油2汤匙

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