腊排骨糯米饭,炒锅内放油

发布时间:2020-02-11  栏目:食客生活  评论:0 Comments

腊排骨糯米饭  糯米补中益气,健脾养胃,更能解毒,特别适合夏天,对于在夏天不想进厨房的人,不妨做腊排骨糯米饭,荤素搭配一锅出,营养美味更健康。  主料:  腊排骨、糯米  辅料:  植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油  做法:  1、把腊排骨洗净侵泡一夜,切块,用蒸锅蒸30分钟捞起,胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末,玉米粒洗净  2、糯米洗净,电饭锅里加大米和水,码上蒸好的腊排骨,胡萝卜、玉米粒、植物油,把盖子盖好,通电按下功能键,按下灶烧饭,在按下快煮饭,选择长粒米,口感选择劲道  3、小碗里加头道酱油、
蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀,等电饭锅有滴滴的响声,开始保温时,加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去,加电饭锅锅盖,在保温5分钟左右即可,撒上香葱末拌均匀即可

满房子飘香的腊排骨糯米饭

1、排骨一定要提前腌制,这样才能入味。

1、青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段;蒜略拍;魔芋切片,入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干。

6、将豆腐放入开水蒸锅中,蒸10分钟就可以啦。

用灶火铁釜做这腊排骨糯米饭很简单的,这特有的灶火功能,还能焖出香喷喷的锅巴,这可是我的最爱,闺女爱吃玉米和胡萝卜焖的饭,腊排骨估计最多吃一块,她不爱吃腊味,但是喜欢吃这样多种食材焖出来的香喷喷的米饭!

3、锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入肉馅,迅速炒散至肉变色变熟后捞出。

4、锅中继续倒入一些油,大火加热待油4成热时,放入姜末和辣椒段,炒出香味后,放入酸豆角粒,改成中小火,煸炒至少3分钟以上。

做法:

3、小碗里加头道酱油、蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀,等电饭锅有滴滴的响声,开始保温时,加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去,加电饭锅锅盖,在保温5分钟左右即可,撒上香葱末拌均匀即可

1、南瓜削皮,用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤,切成小块备用;

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3、把调好的豆豉汁倒进排骨里拌匀,加生粉拌匀。

这腊排骨很咸很干,得提前泡泡蒸熟透,蒸鱼豉油可以换成蚝油

/ 步骤 /

7、下入处理好的魔芋,盖锅盖,转至小火焖烧1小时。

1.
草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜,在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。

1、把腊排骨洗净侵泡一夜,切块,用蒸锅蒸30分钟捞起,胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末,玉米粒洗净

4、下面铺一层,中间放裹上糯米的排骨,将剩余的糯米和玉米等全部铺满即可。

6、倒入啤酒没过鸭肉,大火煮沸。

18.粉蒸排骨

糯米:补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。主脾胃虚寒泄泻;霍乱吐逆;消渴尿多;自汗;痘疮;痔疮。提高免疫力,高抗氧化、延缓衰老,防癌,保护眼睛,维护心脏和肝功能的正常

4、排骨在糯米里面滚一遍,裹上糯米粒,将其平铺在笼屉上,将剩余的米粒全部铺满,省的浪费哈!

3、锅里烧热油,把姜片倒进去炒香,然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

5.清蒸蚝油鲍菇夹

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

1、木耳泡发。泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。

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糯米的营养价值

/ 食材 /

2、火腿和香菇切成小丁。平底锅内放少许花生油,把鱼放入煎至两面金黄后取出。炒锅内放油,油烧熟后,入生姜大蒜沫炒香。

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辅料:植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油

/ 步骤 /

/ 步骤 /

1.
土豆去皮,切块,洗去淀粉;香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫。

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酸汤牛腩

豆泡、猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、五香粉、生抽、鸡精、香葱、鸡汤、蛋清、香油

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做菜网网站小提示

肉末、酸豆角、姜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香油、油、胡椒粉、糖

5、将压力锅中焖好的牛腩挑去葱姜八角和桂皮后,将牛腩和汤汁全部倒入锅中,与番茄酱混合,调入盐;

3.肉沫蒸蛋

2、糯米洗净,电饭锅里加大米和水,码上蒸好的腊排骨,胡萝卜、玉米粒、植物油,把盖子盖好,通电按下功能键,按下灶烧饭,在按下快煮饭,选择长粒米,口感选择劲道(饭菜合一的饭,口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓),你也可以选你喜欢的口味,再按下开始即可煮饭了

2、火腿和香菇切成小丁。平底锅内放少许花生油,把鱼放入煎至两面金黄后取出。炒锅内放油,油烧熟后,入生姜大蒜沫炒香。

4、排骨在糯米里面滚一遍,裹上糯米粒,将其平铺在笼屉上,将剩余的米粒全部铺满,省的浪费哈!

19.剁椒粉蒸鲶鱼

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/ 食材 /

7、取出蒸好的鳕鱼块,将所有的葱姜连同蒸鱼的汤汁弃掉不要,淋上蒸鱼豉油。

5、油锅烧热,将辣椒、蒜茸煸香,加娃娃菜的蒸菜汁,加酱油、白糖、盐调味,用水淀粉勾薄芡。

腊排骨糯米饭的做法

/ 食材 /

香菇葱香鲫鱼

材料:糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉、酱油、蚝油、料酒、油、食盐各半勺。

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8、待鸭肉软透时调入盐,大火收汁,撒入青蒜苗即可。

魔芋烧鸭

原料:鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。

糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。
糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多

/ 食材 /

2、糯米提前浸泡2小时以上,玉米粒、青豆和胡萝卜丁我是买的现成的那种,你们随意,我喜欢玉米的香味,还喜欢五颜六色的视觉效果。

材料:猪大排400克、豆豉15克、蒜姜、料酒1匙、盐、生抽、白糖1茶匙蚝油1匙、胡椒粉半茶匙、生粉半匙、油1匙。

做糯米饭时水一定得少加,胡萝卜和腊排骨会出水,最后还的加调味汁

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/ 步骤 /

13、抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎

主料:腊排骨、糯米

2、大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片。

/ 食材 /

蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。而且蒸菜不仅做法简单,而且在很大程度上节省了我们做菜的时间。

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1、小排骨切小段,洗净,控干水份。加入盐、生抽、白糖、白胡椒粉、味精腌制2小时以上。

做法:

5、蒸锅加水,将笼屉放入,开大火,蒸50分钟即可(跟你的排骨大小,厚度还有关哦!太厚或者太大,就延长时间)。

3、粽叶剪出合适的大小,平铺在蒸笼里面。粽叶上面撒一层米粒。

2、放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制15分钟。

2、将豆泡的顶部挖洞,把肉馅最大限度地填到豆泡中;锅中放油,小火将豆泡上下两个面煎至金黄色,先煎肉馅外露的顶部;倒入鸡汤,小火将豆泡中的肉馅煨熟;

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2、排骨放水中清洗干净

/ 步骤 /

1、木耳泡发。泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。

7、另起油锅,放入香油、花椒、蒜爆香,然后将花椒捞出,将香油趁热浇在豆腐上,撒一层葱花就可以吃啦

4、取一圆盘,将大葱段铺底。

/ 步骤 /

1.
将鸡斩块,置于流动水下反复抓洗至水清,拧干水分备用;将鸡块放入盆中,生姜切片入盆,调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉,干淀粉拌匀腌制10分钟左右。

5、将压力锅中焖好的牛腩挑去葱姜八角和桂皮后,将牛腩和汤汁全部倒入锅中,与番茄酱混合,调入盐;

4、取砂煲,倒入适量油烧热,爆香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜,调入郫县豆瓣酱炒出红油。

1、金针菇去掉根部,清洗干净沥干水。

6、大火烧开蒸锅里的水,将鱼块放入锅中,蒸10分钟后关火,不要揭锅盖,焖3分钟。

1、鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片,洗干净沥干,加入料酒、白胡椒粉、盐。

原料:鸡蛋、牛奶。

/ 步骤 /

肉末、酸豆角、姜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香油、油、胡椒粉、糖

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2、糯米提前浸泡2小时以上,玉米粒、青豆和胡萝卜丁我是买的现成的那种,你们随意,我喜欢玉米的香味,还喜欢五颜六色的视觉效果。

6、锅中食材沸腾后,将全部食材倒进砂锅中,小火焖40分钟,吃时调入少许香菜即可。

5、蒸锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可。

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2、制豆豉酱:将干豆豉洗净,浸泡3-5分钟,略为切碎。锅内注入适量油,五六成热时下蒜泥爆香锅,放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁,加入糖和蒸鱼豉油调味,加入少许水,炒匀出锅。(豆豉酱是作菜极好的调味料,一次可以多做些装密封盒冰箱冷藏。)

9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入

/ 小贴士 /

/ 食材 /

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4、锅中继续倒入一些油,大火加热待油4成热时,放入姜末和辣椒段,炒出香味后,放入酸豆角粒,改成中小火,煸炒至少3分钟以上。

5、将腌好的鳕鱼块放在大葱葱段上,鳕鱼块上放入葱丝和香葱葱白段儿。

2.牛奶蒸蛋

5、蒸制的时间跟你的排骨大小,铺排骨的厚薄都有关系,我铺了一层!时间长了,排骨才会酥烂,不要小气你家的天然气哦!

3、锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入肉馅,迅速炒散至肉变色变熟后捞出。

1、准备原料

2、牛腩切小块后,在沸水中焯至变色后撇去浮沫,捞出备用;

3、将大葱葱白切段,并将每一段一分为二;将香葱葱白切小段、葱叶切细丝;同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝。

15.豉汁蒸排骨

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