加少许白糖,调盐翻炒

发布时间:2020-01-12  栏目:食客生活  评论:0 Comments

材料:鸡翅,土豆,干红辣椒,姜,蒜,蚝油,料酒,醋,生抽,老抽,盐,白糖步骤:1.鸡翅斩小块,加姜片,料酒,蚝油稍腌。2.土豆去皮切丁,准备好姜蒜,干红辣椒和花椒粒。3.热锅下油,油热后,依次放入干红辣椒,花椒,姜蒜片爆香。4.倒入腌好的鸡翅块,翻炒至变色。5.加入土豆块,一直翻炒到锅底有些粘,再加入没过食物表面的清水。6.调入生抽,老抽,滴2滴醋,加少许白糖,大火烧开后,盖上盖,转小火焖煮至熟。7.加入少许盐调味,改大火收汁即可。

外面吃多了,在家做一顿招待大家,就显得别有风味!

朋友聚餐吃什么?几道适合朋友聚餐的食谱值得收藏,总有一天用得上….

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大盘鸡

像平时在生活中,我们都知道,女孩子们在心情不好的时候,都会喜欢疯狂的买东西或者是疯狂的吃东西来让自己的心情能够好起来,但是,男生们就好使大多数都是通过运动来让自己恢复好心情。不过男生也会一起聚餐,来庆祝或者只是闲聊。

小炒牛肉

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  1. 把鸡切寸方块,放在盆里,用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味;

  2. 配菜洗切干净;

  3. 锅中放油,下花椒,把花椒炸透;

  4. 倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒,翻炒几分钟;

  5. 倒酱油和水,水一定要没过鸡块,加砂糖,盐,料酒;

  6. 加入蘑菇,开始焖15分钟;

  7. 倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止;

  8. 倒入青辣椒红辣椒,起上色作用;

  9. 略微翻炒后,起锅装盘。

男生吃什么好

食材:

小炒牛肉

一、大盘鸡

牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精

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1.把鸡切切块,放在盆里,用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味

做法:

配料:牛里脊500克、芹菜梗100克
红辣椒2个、鸡蛋清1个、葱小许、姜1小块、青蒜小许、盐、味精、白糖、蚝油、老抽、料酒、淀粉各适量

2.配菜洗切干净

1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

做法步骤:

3.锅中放油,下花椒炸透

4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

1、芹菜除叶留梗,顶刀切3厘米左右寸段。

4.倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒,翻炒

5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡精,葱段炒匀即可。

2、牛里脊从中间切开,顶刀切0.5厘米的薄片。

5.倒酱油、水,水要没过鸡块,加砂糖,盐,料酒

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3、葱、姜、青蒜切片,红辣椒切小块。

6.加蘑菇,焖15分钟

小米蒸排骨

4、把切好的牛里脊洗净血水,放入碗中。然后,加入老抽、盐、料酒,搅拌均匀;再放鸡蛋清、淀粉,反复搅拌均匀;腌制10分钟左右,备用。

7.倒入土豆,小火煮到土豆熟为止

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5、锅内下油,大火烧热,放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中留用。

8.倒入青辣椒、红辣椒,翻炒后,起锅装盘。

食材:

6、热锅倒油,将葱、姜、青蒜爆香。

二、牛肉小炒

小米、排骨、土豆、白糖、盐、生抽、料酒、耗油、辣椒酱

7、再放入红辣椒、蚝油、白糖,转中火煸炒。

材料:

做法:

8、然后加入牛里脊片一起翻炒,最后放芹菜梗和料酒,大火翻炒几下,即可出锅。

牛里脊500克、芹菜梗100克
红辣椒2个、鸡蛋清1个、葱小许、姜1小块、青蒜小许、盐、味精、白糖、蚝油、老抽、料酒、淀粉各适量

1、小米泡水三个小时;

干锅鸡翅

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4、腌2个小时入味;

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做法:

5、排骨加入小米搅拌均匀;

配料:莴笋 葱白 姜蒜 鸡翅 西芹

1.芹菜切段。

6、土豆切片放入容器底部;

1.莴笋切条、葱白切段、姜蒜切片,鸡翅中划刀、西芹切丁。

2.牛里脊从中间切开,顶刀切薄片。

7、再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。

2.锅中倒小半锅清水,下鸡翅中,淋适量料酒,焯血水,捞出洗净。

3.葱、姜、青蒜切片,红辣椒切块。

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3.锅中放油,鸡翅煎至两面金黄,盛出。

4.牛里脊洗净放入碗中。然后,加入老抽、盐、料酒,搅拌均匀;再放鸡蛋清、淀粉,反复搅拌均匀;腌10分钟

红烧鸡爪

4.下姜、葱、蒜子、辣椒煸香,加一勺豆瓣酱,花椒,炒香,倒西芹、莴笋。

5.锅内下油,大火烧热,放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中

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5.倒鸡翅,淋适量料酒、生抽,蚝油,半勺白糖,麻油翻炒,盛入烧热的砂锅中。

6.热锅倒油,将葱、姜、青蒜爆香。

食材:

馋嘴肥肠

7.放入红辣椒、蚝油、白糖,转中火煸炒。

鸡爪、冰糖、食用油、葱、姜、八角、红辣椒、老抽、生抽、米酒、盐、十三香、味精

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8.加入牛里脊片一起翻炒,放芹菜梗和料酒,大火翻炒几下,即可

做法:

所需食材:肥肠、干辣椒、泡椒、花椒、芹菜、大蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精、花生油

三、干锅鸡翅

1、鸡爪去指甲,焯水捞出;

制作步骤:

材料:

4、老抽、生抽1:1,米酒一碗,烧开;

1、把洗净切好的肥肠用盐、白酒、醋反复揉搓3分钟左右去味,然后再洗净,干辣椒、泡椒、大蒜、芹菜切好备用

莴笋 葱白 姜蒜 鸡翅 西芹

5、放盐,十三香,烧开;

2、把油锅热到8成下入少许花椒、切好的泡椒、一勺豆瓣酱炒出香味,然后倒入肥肠、大蒜、干辣椒、芹菜大火翻炒2分钟左右

做法:

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可出锅,放点味精提味。

3、放入适量的食盐和鸡精翻炒1分钟

1.莴笋切条、葱白切段、姜蒜切片,鸡翅中划刀、西芹切丁。

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4、出锅装盘

2.锅中倒清水,下鸡翅中,淋适量料酒,焯血水,捞出洗净。

滑蛋牛肉

3.锅中放油,鸡翅煎至两面金黄,盛出。

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4.下姜、葱、蒜子、辣椒煸香,加一勺豆瓣酱,花椒,炒香,倒西芹、莴笋。

食材:

5.倒鸡翅,淋适量料酒、生抽,蚝油,半勺白糖,麻油翻炒,盛入烧热的砂锅中。

牛肉、酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油、鸡蛋

四、馋嘴肥肠

做法:

材料:

1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;

肥肠、干辣椒、泡椒、花椒、芹菜、大蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精、花生油

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做法:

珍珠丸子

1.把洗净切好的肥肠用盐、白酒、醋反复揉搓3分钟左右去味,再洗净,干辣椒、泡椒、大蒜、芹菜切好。

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2.把油锅热到8成下入少许花椒、切好的泡椒、一勺豆瓣酱炒出香味,倒入肥肠、大蒜、干辣椒、芹菜大火翻炒2分钟左右。

食材:

3.放入适量的食盐、鸡精翻炒1分钟即可

糯米、猪肉、盐、生抽、料酒、油、淀粉、鹌鹑蛋、葱、姜、莲藕

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做法:

所以男生们以后也不用纠结男生吃什么好的问题了,但是鉴于大家身体健康的考虑,还是要提醒大家,平时的时候呢,要注意一定不可以过多的吃一些太油的东西,或者是太过于辛辣的刺激性的食物,以免引起身体的不适,所以要格外的注意哦。

1、糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;

4、肉球裹上一层糯米;

5、珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

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剁辣椒炒鸡胗

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食材:

鸡胗、青椒、红剁椒、料酒、葱、姜、蒜、花椒、老抽、香油

做法:

1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;

2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;

3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;

4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可。

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麻婆茄子

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