保持肉类最新鲜的味道金莎娱乐安卓版下载:,牛肉小火煮40分钟

发布时间:2020-01-12  栏目:食客生活  评论:0 Comments

做法非常简单。半斤牛肉,买的时候就切好块的放在冰箱里,用的时候拿出来解冻。用酱油、生芬和少许花椒粒腌着。提示不能放酒,包括料酒,因为放了牛肉会酸的。然后土豆和番茄切块。准备下锅了锅里下油,烧热以后放入切好的姜片,以及豆瓣酱炒香。放进切好的牛肉继续大火炒黄。最后加水,火到慢火,盖上锅盖。因为熬夜了,这个空隙我选择了去洗澡、做面膜。时间可以自己掌握,半个小时到1个小时都可以,我没看时间,应该煮了40分钟左右。牛肉小火煮40分钟,然后加入土豆,继续煮,20分钟左右。我不喜欢吃很软的土豆,大家可以看个人喜好掌握火候。土豆熟了以后,加入番茄。我比较喜欢番茄炖得烂烂的,但是这样卖相会不太好看,所以3分钟左右吧,番茄既能入味,又能保持色泽。大家可以自己掌握火候。

8.把番茄的皮扒掉,用开水趟过之后,很容易就掉了,切成小块,放在牛肉里面煸炒出汤汁。

土豆炖牛肉

土豆炖牛肉,准确的来说起源于匈牙利,乃匈牙利一道名菜,此后,它传入了前苏联,成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范,更进入了中国普通百姓家庭,成为我们中国的一道家常菜。营养丰富,很下饭的一道菜~

金莎娱乐安卓版下载 1

【食材】:牛肉(牛腩)1000g,土豆2个,洋葱2个,西红柿4个,胡萝卜1个,葱姜适量,老抽,料酒各1大勺醋,糖1小勺,番茄沙司,黑胡椒适量,油盐适量

【做法】:

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。

2、配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。

3、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。

4、放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

5、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

6、等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了~

谢谢大家观赏,阿兰与大家一起分享美食,喜欢请点“关注”!

植物油:适量

金莎娱乐安卓版下载 2牛肉大杂烩的做法”/>

铁板烤牛肉

铁板上的牛肉能够保持焦香的美味,烧的越焦,味道越香,但也要注意,过了火候牛肉就会变得非常的有韧性,难以咀嚼,影响口感。一定要在适当的时机,夹起来品尝~

金莎娱乐安卓版下载 3

【食材】:牛肉、干辣椒,蒜薹,蒜米,姜米,洋葱丝

【做法】:

1.牛肉可以先放冰箱里面冷一下,切的时候会更好切一点,然后切牛肉一定要顶着丝切,不要顺丝切,全部切好之后再用清水清洗一下,清洗好把水分挤干

2.加入半勺的食用盐,一定要记住先用手抓均匀,抓上劲,然后打入一个鸡蛋均匀,鸡蛋主要是起到嫩的作用,现在放入一勺生粉,在搅拌均匀,腌好之后就开始上火制作了

3.首先净锅加入色拉油,等油锅6成热的时候关小火,下入腌好的牛肉,稍微推动一下
做铁板牛肉 牛肉最好是分两次炸,就是说要炸两道油 牛肉全部捞出来之后

4.再开大火把油温提到6成热,这样做的目的,是为了让牛肉更香更嫩,再一次炸,这样吃起来口感会非常好的,大家看一下,

5.现在即可捞出,锅中留少许油放入干辣椒,加入姜米蒜米

6.干辣椒多少可以根据大家的口味,煸炒一下,炒香以后再加入蒜薹

7.加入半勺食用盐 在蒜薹上调味 然后翻炒均匀 翻炒均匀后倒入炸好的牛肉

8.放入孜然粉 孜然粉可以多一些,加入蒸鱼豉油
再开大火翻炒均匀,这样牛肉超出来会非常的好吃哦
全部炒香以后即可出锅装盘了 然后取一块铁板,放入洋葱丝

9.加入一点点色拉油,开火先把铁板烧热,然后放入牛肉,烧香之后记得关火就可以了


  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

牛肉:适量

3.番茄洗干净用开水烫一下,皮就自然破了!备用

干锅排骨

排骨脆香,红亮诱人,吃后还可加鲜汤同煮配菜,一锅两吃真是美哉!

金莎娱乐安卓版下载 4

【食材】:子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗

【做法】:

1.一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右;

2.取一个砂锅或者保温性能好的锅子,把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油;

3.把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右;

4.开盖撒上葱花,连锅端上桌可以开动了。


1张图片

锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒

12.粉条软了加入尖椒,撒上鸡精,炒匀,就可以出锅了,出锅后焖五分钟即可。目的是要尖椒的味道散发出来,味道会更好。

小窍门肉类最好一早去市场现买现做,保持肉类最新鲜的味道,牛腩相比较牛肉会更容易熟。可以添加自己喜欢的配菜,我这里添加了土豆,胡萝卜,山药。配菜注意火候搭配,比如先放胡萝卜,再放土豆,最后是山药,按照易熟的顺序去做。全程小火慢炖,最大化保留食材的营养成分。菜品做出来味道是一方面,如果能维持菜品的营养这才是我们生活中更需要注意的地方。

其实我们经常惦记的,两个人一提起就对流口水的,是哈尔滨那些极具俄罗斯风情的美食,回来匆忙,竟什么都没来得及买,真是遗憾。我是多么想念哈尔滨的哈红肠、格瓦斯、秋林大列吧、马迭尔的酸奶和冰棍、新鲜扎啤、俄式西餐呦!于是今天上道简易版罗宋汤,聊以慰藉好了。

牛肉3斤番茄3个

主料

胡萝卜:适量

金莎娱乐安卓版下载 5牛肉大杂烩的做法”/>

辅料

是炎夏一道恢复食欲的好汤,可搭配面包食用。

金莎娱乐安卓版下载 6牛肉大杂烩的做法”/>

三丁烧牛腩的做法步骤

另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时

相关文章

留下评论

网站地图xml地图