不够细腻会影响蛋糕整体的组织细腻感金莎娱乐安卓版下载,话说做戚风还是日本的配方好用

发布时间:2019-11-17  栏目:食客生活  评论:0 Comments

主料

13.出炉后震模,然后离开倒扣,待蛋糕凉透后再脱模。

  • 热水适量

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嘿嘿,所以一般情况,还是不要轻易改动老师们的方子啦,

食材明细

1张图片

  • 鸡蛋4个
  • 中筋面粉80克
  • 40克
  • 香蕉泥50克
  • 40克(可以根据自己的喜好酌情增减)
  • 牛奶少许

可以清淡,可以浓郁,果香味,五谷味,巧克力味,一切皆有可能。

  • 柠檬汁6滴

“吃多了原味戚风,来换这款香蕉蔓越莓戚风,口感真的不错。”

“变个花样吃水果,美美的香蕉蛋糕出炉了”

  • 芒果适量

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  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

2张图片

食材明细

金莎娱乐安卓版下载 35.用打蛋器翻拌均匀后,放旁边待用。

主料

食材明细

辅料

  • 金莎娱乐安卓版下载 41准备好食材。
  • 金莎娱乐安卓版下载 52蛋白和蛋黄分离。
  • 金莎娱乐安卓版下载 63蛋黄中加油和牛奶混合。
  • 金莎娱乐安卓版下载 74搅拌至无油星。
  • 金莎娱乐安卓版下载 85加入过筛好的面粉。
  • 金莎娱乐安卓版下载 96搅拌均匀,无颗粒状。
  • 金莎娱乐安卓版下载 107搅拌好的蛋黄糊可以成流动状(根据面粉的吸水性,油和牛奶可以适当少量的增减)。
  • 金莎娱乐安卓版下载 118蛋白隔热水,准备好。
  • 金莎娱乐安卓版下载 129白糖分三次加入蛋白中,隔热水打发(打蛋器先2档打发一分钟,改5档打发6分钟,再改2档打发一分钟),我一般八分钟就完全能够打发蛋白了。
  • 金莎娱乐安卓版下载 1310提起打蛋器,打发好的蛋白坚挺成倒三角形。
  • 金莎娱乐安卓版下载 1411蛋白霜和蛋黄糊都好了。
  • 金莎娱乐安卓版下载 1512舀一勺蛋白霜到蛋黄糊中,翻拌式或刀切式翻拌均匀。
  • 金莎娱乐安卓版下载 1613混合好的面糊再全部倒入蛋白霜中,翻拌式或刀切式拌匀(千万不能画圈式搅拌,要不能面糊就会消泡哦,蛋糕就做失败了)。
  • 金莎娱乐安卓版下载 1714翻拌好的蛋糕糊。
  • 金莎娱乐安卓版下载 1815放入心形的硅胶模具中,震平。
  • 金莎娱乐安卓版下载 1916放入预热好的烤箱中,180度,中层,烤30分钟,出炉(烤蛋糕的温度和时间要根据自家的烤箱适当调整)。
  • 金莎娱乐安卓版下载 2017烤好的蛋糕晾凉。
  • 金莎娱乐安卓版下载 2118巧克力坐锅上隔热水慢慢融化。
  • 金莎娱乐安卓版下载 2219淋上整个蛋糕体,撒上彩针装饰。
  • 金莎娱乐安卓版下载 2320芒果切粒,做成一朵花,摆在蛋糕体上,完成了。
  • 金莎娱乐安卓版下载 2421不错哦。
  • 金莎娱乐安卓版下载 2522切一块试试。
  • 金莎娱乐安卓版下载 2623来一张合影了。

金莎娱乐安卓版下载 2711.拌好的蛋黄糊,全部倒入蛋白霜中,用刮刀翻拌均匀后倒入模具。

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主料

主料

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

蛋黄:4个 植物油:50ml牛奶:25ml 香蕉泥:80g低粉:80g

香蕉戚风蛋糕的做法步骤

香蕉蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤

食材明细

巧克力淋面心形蛋糕的做法步骤

用料

4张图片

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