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从食品的发展历史看新型美味健康食品
发布日期:2017-05-17浏览次数:加载中...次

      某种意义上,大家可以说是在餐桌上认识整个世界,食物作为一种生活必需品,在满足基本需求的同时也揉合了不同学问。食物的发展过程也是人类历史的演变过程,食品的革命,也是学问的革新。

       食品历经朝代的变迁,随着人类文明史的不断发展,也不断以各种新的形态涌现,促进着人们生活方式的进步。

民以食为天


      《汉书.郦食其传》云:“民以食为天”,可见食物在民生中的重要性。

 

 

       人类的食物历史大致经历的四个阶段:


(一)火的发明,以热食代替生吃,增加了野生动物等食物营养,提高了人的体质和寿命;
(二)畜耕刀种,引种栽培技术发明,人类开始生产和发展淀粉类为主的食品;
(三)驯化和集约化饲养禽畜,大大提高了人类的蛋白质、脂肪和热能的需要,增加了人的体力和智力,红肉食品发展成为主食之一的新阶段;
(四)高热能食品引发"富贵病",专家和消费者的注意力更多地转移到健康和保健上来,既要从食品中获取生存必须的营养,更要从中获取健康。
 
吃要吃得健康!

 

       随着时代的不断演变,食物也从一种满足温饱的基本需求变成一种精神的享受,人类越来越多的渴望从食物中获得年轻、健康、长寿。于是,保健食品应运而生,食物的发展方向朝着营养健康方面发展。

 

 

       然而保健食品在诞生的同时,似乎就走向了歧途,更多的宣传和研究重点放在了功能和保健上,食品元素被抛掷脑后。

       目前市场上的保健食品大多为软胶囊剂型,吞服成为其主要形式,“美味”元素被直接抛弃,保健食品似乎退回于原始时代,成为一种基本需求品,仅仅从“为果腹而果腹”到“为保健而保健”。
 
要健康,也要美味!

 

       是否有一种食物,既有强大的保健功效,又有着食物的美味,达到两全其美的效果呢?科技的日新月异,让很多不可能变为可能,广州普正生物科技推出了iChew技术,研发出了新的健康食品,让一般的具有保健功效的保健食品实现了美味的特点,还能像普通食品一样嚼着吃,既能获取健康,也能满足味蕾。

 


       iChew技术,是一次大胆的创新,也符合食物历史发展的必然规律。食物是学问的指标,食品的历史也是人类的文明史,在21世纪倡导健康新生活的时代,技术的革新,美味健康食品问世,将引导一种新生活方式和时尚学问潮流。

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